Makutarhurit

Makutarhuri

Teija Tuisku & Heidi Haapalahti
Tammi

Makutarhuri virittää vihannesten maut huippuunsa!

Tiedätkö, miksi itse kasvatetut perunat maistuvat taivaallisilta, mutta salaatista voi joskus tulla kitkerää? Makutarhurin neuvoilla voit vaikuttaa kasvattamiesi vihannesten makuun.

Makutarhuri kokoaa yksiin kansiin eri vihanneslajeille räätälöidyt makuun vaikuttavat viljelyvinkit. Kirjassa opastetaan herkkulajikkeiden valintaan, makuun vaikuttaviin viljelytapoihin ja sadon jalostamiseen esimerkiksi valkaisemalla, hapattamisella tai savustamalla. Helpoilla konsteilla aateloit vihannesten maun.
Satokauden päätteeksi järjestetään vielä tasting: mikä on paras tomaattilajike eri resepteihin, mikä perunalajikkeista maistuu maukkaimmalta.

Lue lisää kustantajan sivuilta.