metsasta_sienia__kansi

Metsästä sieniä

Mauri Lahti
Karisto

metsasta_sienia__kansi

Sienestäjän suurena apuna vuosia toiminut opas ilmestyy nyt tuoreilla valokuvilla ja ajanmukaisella tekstillä päivitettynä. Syötävyysmerkinnät ovat nykysuositusten mukaiset.

Selkeä ja käyttökelpoinen sieniopas esittelee noin 50 tavallisinta ruokasientämme. Oppaan avulla perussienestäjä oppii tunnistamaan uusia lajeja ja poimimaan korinsa muitakin kuin tuttuja keltavahveroita. Lajitietojen lisäksi kirja opastaa myös, mitä tapahtuu kun tattien, haperoiden ja rouskujen kanssa tullaan kotikeittiöön. Miten erilaiset sienet käsitellään ja miten niistä tehdään ruokaa? Oikea käsittely takaa, että sienten hieno maku ja korkea ravintoarvo saadaan talteen.

Uudistettuun 10. painokseen on päivitetty sekä teksti että kymmenittäin entistä selkeämpiä valokuvia.

Lue lisää kustantajan sivuilta.